谢谢邀请。通俗的说，就是按照人的意愿，把一种生物的某种基因提取出来，加以修饰改造，然后放到另一种生物的细胞里，(最终目的)定向地改选生物的遗传性状。转基因分为四类:1，植物性转基因食品。2，动物性转基因食品。3，转基因微生物食品。4，转基因特殊食品。到目前为止，转基因食品在推出市场前都没有经过长远的安全评估，科学界对这些食品是否安全也没有共识。所以，对转基因食品，消费者一定要睁大眼睛。
转基因品种其实是一种基因突变，改变植物营养成份性质结构的食品，人们常见到的美国转基因大豆，就是这样培植而来的，它比传统的非转基因大豆抗病虫害，抗倒伏，高产丰收，出油率高出非转基因大豆的双倍，很受国内食品油加工企业者们的欢迎，有利可图，至于说到它安不安全，谁也不知。
而世界粮食之父袁隆平先生培植的杂交水稻，以及近年来培植的超级稻，都没有改变水稻的基因成份，而是利用传统常规水稻与杂交水稻，相互之间授粉培植而成，他既没有改变水稻的组织成份结构，而只使培育出了高产丰收，抗倒伏的杂交水稻而已，解决了国人吃饭问题。
所以，转基因大豆与杂交水稻有着本质上的区别而同，谁是谁非，广大消费者们心里都清楚。
