本文目录一览：
- 1、蒸粘豆包的做法家常做法
- 2、怎样做粘豆包
- 3、粘豆包做法
蒸粘豆包的做法家常做法
1、准备好所有的食材，血糯米和红豆提前浸泡十个小时以上，另外准备一些红枣、玉米粒。也可以准备一些葡萄干、蔓越莓干等等。
2、把酵母粉温水化开，将大黄米面、江米面与少许面粉混合，加面粉是为了豆包更筋道有型，千万不要放很多，一小丢丢就可以了，大概8：1。酵母水倒入，适量开水倒入面粉，和成面团，面团要抓起不散、不稀。
3、制作：温水泡红豆12小时，后倒出水后放入容器里蒸40分钟。取出红豆，倒入炒锅，加水没过红豆，开大火煮耗到水面和红豆平时，加入红糖（量依个人口味），然后关小火用勺子边搅拌边碾压，直到水分蒸发红豆黏烂，放凉待用。
怎样做粘豆包
粘豆包的做法：准备用料：大黄米面2000g、玉米面500g、花芸豆1000g、绵白糖适量.把大黄米面和玉米面混合。烫一小部分。再加适量凉水和成面团。放到温暖处发酵。
酵母加30度水静置5分钟。五分钟后加入黄米面玉米面。搅拌成絮状后揉成面团，醒发30分钟。将面团分成均等的小面团。将豆沙馅包进面团中包好。隔水大火蒸15分钟，粘豆包制作完成。
，如果喜欢粘一点的可以用5：1，喜欢玉米面味的可以用1：5 ，我不喜欢玉米味太大的；东北蒸粘豆包的时候通常要在下面垫上苏子叶或玉米叶，我没有苏子叶和玉米叶，就在下面垫的生菜防粘锅。
粘豆包做法
粘豆包的做法：准备用料：大黄米面2000g、玉米面500g、花芸豆1000g、绵白糖适量.把大黄米面和玉米面混合。烫一小部分。再加适量凉水和成面团。放到温暖处发酵。
粘豆包的做法：主料：黄米面100克、玉米面100克、豆沙馅适量。辅料：酵母粉2克、30°c水60毫升。酵母加30度水静置5分钟。五分钟后加入黄米面玉米面。搅拌成絮状后揉成面团，醒发30分钟。
第一步“淘米”：粘豆包的做法是先把大黄米泡上半日，然后淘净沙子，叫“淘米”，之后晾大半干，磨成面，将玉米面和黄米按一定比例混合，再用冷水和面，像做白面馒头那样进行“发酵”。待发出酸味，开始用手揉面。
粘豆包做法如下：材料准备：糯米粉500g、开水适量、温水适量、红豆馅等。糯米粉倒入盆中。用适量沸水烫三分之二的面。干酵母0.8克。加入少许温水化开。
粘豆包的做法：主料：黄米面750克，热开水500克，花豇豆350克，白糖100克。准备工作： 一斤黄米面掺两把玉米面(手量即可)，否则豆包不成形。加热水烫好。 用手反复地揉一揉。
以上就是关于粘豆包的做法和粘豆包的做法大全 的介绍到此就结束了，希望对您有所帮助！
