本文目录一览：
- 1、正宗椒盐虾做法
- 2、椒盐虾的做法?
- 3、一道椒盐虾的家常做法?
正宗椒盐虾做法
主料：大虾16个、椒盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、玉米淀粉适量、食用油适量、蒜瓣2颗。大虾去除虾须和沙筋，洗净。倒入适量料酒和胡椒粉。自制花椒盐：花椒用不粘锅焙干，捣碎，加入适量盐，拌匀即可。
椒盐5克 料酒15克 淀粉适量 微辣口味 炸工艺 半小时耗时 普通难度 椒盐虾的做法步骤 1 虾洗净，青红椒切末，大蒜切末。2 洗净的虾淋入料酒，拌匀，撒入淀粉，拌匀至淀粉均匀包裹在虾身上。
椒盐虾的做法：虾洗洗我们来挑虾肠。用一条牙签就可以了，不用开背，第二节，第三节挑就可以了。弄干净的虾用一勺料酒，少许盐腌十分钟。腌制同时我们切辣椒，切下小部分切碎，别太碎！要有型。小方块。
椒盐虾的做法?
1、将虾倒入花椒盐，混合，炒几下，使每只虾均匀裹上椒盐粒；再加入葱白和碎干辣椒炒匀；关火，加盖，用椒盐温度焖焗虾5－8分钟，即成。3【做法注意事项】1）必须使用椒盐。2）一定用鲜虾，不要用虾仁哈。
2、【做法步骤】首先我们准备青虾500克，最好是活的，清洗干净，在第3节外用牙签挑去虾线，剁去虾须，有人做椒盐虾不去虾线，但虾一定要是活的。下面我们准备料头，老姜5克，先切成丝，然后切成末。
3、下来准备做椒盐虾需要的配菜；切点生姜末和蒜末，小米椒切碎，青辣椒也切碎，再切点洋葱末备用。虾腌好后把里面的葱姜挑出来，然后分次少量加入玉米淀粉搅拌均匀。让每只虾都均匀的裹上淀粉，搅到这个程度就可以了。
4、椒盐5克 料酒15克 淀粉适量 微辣口味 炸工艺 半小时耗时 普通难度 椒盐虾的做法步骤 1 虾洗净，青红椒切末，大蒜切末。2 洗净的虾淋入料酒，拌匀，撒入淀粉，拌匀至淀粉均匀包裹在虾身上。
5、做法： 将虾剪去虾须、虾爪等，剔去虾肠，洗净，滤水待用， 花椒挑去杂质、粗梗，炕炒干身盛起，碾成粉末状。粗盐下锅炒至微变色，离火，加入花椒末拌匀，晾凉，制成椒盐(500克花椒配1500克盐)。
一道椒盐虾的家常做法?
1、准备好原材料，虾剪去长须和虾脚。清洗干净头部的沙包，从背部开一刀，挑出虾线，虾里倒入适量料酒、少许生抽和盐，腌制几分钟。尖椒、红椒切成小碎粒，生姜、大蒜瓣、葱白切成末。虾均匀拍上一层生粉。
2、首先我们准备青虾500克，最好是活的，清洗干净，在第3节外用牙签挑去虾线，剁去虾须，有人做椒盐虾不去虾线，但虾一定要是活的。下面我们准备料头，老姜5克，先切成丝，然后切成末。
3、椒盐虾的做法：虾清洗干净，剪掉须子，加入少许盐和干淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟左右，大蒜切成蒜末。锅中倒入适量油，将腌制好的虾一个一个的放入锅中，开小火慢煎。虾炒至变色之后，捞出沥干油。
4、【椒盐虾】[准备材料]：基围虾适量，大蒜3瓣，玉米淀粉2大勺，食用盐适量，椒盐适量，料酒少许，洋葱少许，红椒少许，香葱1根。[制作步骤]：将买回来的虾清洗干净，然后背部切一刀取出虾线。
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