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雪菜小黄鱼的做法有哪些
做法：将雪菜用清水浸泡洗净，然后切成长段备用。黄鱼洗净，在鱼肚处切开一刀，掏出内脏，然后冲洗一遍；沥干水分后，用少许的盐和淀粉腌制。将葱洗净，切成葱粒。
适量 做法 1/11食材。2/11把小黄鱼清理干净，加入适量料酒腌制一会。3/11雪菜洗干净切碎。4/11姜好姜葱、红干椒。5/11切好青椒和葱花。6/11小黄鱼沥去水分，两面粘点面粉。热锅冷油，煎制两面微黄后装出。
主料腌黄花鱼配料雪菜末、菜心调料干辣椒、葱丝、花生油、盐、味精 做法 1．腌黄花鱼切条装盘。2．撒上雪菜末，上笼蒸熟。3．菜心加调味品炒熟围边，干辣椒切小段，撒在蒸好的黄花鱼上，用热油浇一下即可。
做法一（不勾芡）：原料：一袋速冻小黄鱼、雪菜、色拉油、生姜末、盐、酱油、鸡精、白糖等。
姜切片。香葱打结。笋切丝。雪里红切末，挤干水分。小红椒切圈。黄鱼清洗干净。吸干鱼身的水分，然后用干淀粉抹匀。锅烧热，入油烧七成热，放黄鱼煎金黄。
雪菜蒸黄鱼的制作要领都有哪些?怎样做更美味?
首先将买好的黄鱼处理干净，将鱼的内脏和腮部都去除干净，然后清洗干净，鱼的正面和背部都用刀划开，这样方便腌制的时候入味。洗干净之后将水分沥干，也可以用厨房吸纸擦干。接下来便是腌制黄鱼了。
将黄花鱼刮鳞、去鳃及内脏，洗净控干水分。雪里蕻用清水浸泡去掉一定的咸味，切段备用；请点击输入图片描述 黄花鱼正反两面批上柳叶花刀，用少量盐涂匀鱼身。
雪菜蒸小黄鱼的做法步骤1雪菜稍稍洗下，去掉些许咸味，同时切短。雪菜蒸小黄鱼的做法步骤2小黄鱼去鳞、剖肚、去内脏，洗干净。整齐码放在盘中，加上料酒。雪菜蒸小黄鱼的做法步骤3在小黄鱼的上面均匀铺上一层咸菜。
雪菜蒸黄花鱼 材料：主料腌黄花鱼配料雪菜末、菜心调料干辣椒、葱丝、花生油、盐、味精 做法：1．腌黄花鱼切条装盘。2．撒上雪菜末，上笼蒸熟。
适宜人群：一般人群皆可食用，尤其适合脾胃虚弱，少食腹泻、营养不良等症 雪里蕻蒸黄鱼所需材料 辅助佐料黄鱼、雪里蕻、盐、味精、料酒、葱花、姜、甜椒 雪里蕻蒸黄鱼的做法 大黄鱼宰杀洗净装盘；雪里蕻洗净切碎；甜椒切丝。
雪菜小黄鱼什么烧法
小黄鱼去鳞、鳃、内脏洗净，两面剞上花刀。雪菜洗净，切成1厘米小段。炒锅上火，放入色拉油烧至八成热，放入小黄鱼，炸至淡金黄色捞出沥油。锅内放入色拉油烧热，放入干红椒、姜片、葱段、蒜瓣略炒。
廿分钟耗时 简单难度 雪菜烧小黄鱼的做法步骤 1 食材。2 把小黄鱼清理干净，加入适量料酒腌制一会。3 雪菜洗干净切碎。4 姜好姜葱、红干椒。5 切好青椒和葱花。6 小黄鱼沥去水分，两面粘点面粉。
小黄鱼宰杀制净，背部打花刀，加入盐、料酒，雪菜切成沫洗净，挤干水分。锅内放入油，油温烧五成左右，将小黄鱼炸定型。
葱丝、花生油、盐、味精 做法 1．腌黄花鱼切条装盘。2．撒上雪菜末，上笼蒸熟。3．菜心加调味品炒熟围边，干辣椒切小段，撒在蒸好的黄花鱼上，用热油浇一下即可。小诀窍 特点 形态美观，鲜香爽嫩。
高级 热菜 烧 其他 用料 雪菜 150克 小黄鱼 300克 生姜 适量 香葱 适量 红干椒 适量 郫县豆瓣酱 适量 生抽 适量 料酒 适量 白砂糖 适量 精盐 适量 食用油 适量 做法 1/11食材。
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