本文目录一览：
- 1、板栗怎么剥最方便
- 2、新鲜栗子怎么剥皮最简单
- 3、怎么剥栗子最简单方法
- 4、怎样快速剥栗子皮
板栗怎么剥最方便
剥栗子皮的方法有以下几种：
1、摔打法
这是一种最简单实用的方法，用这个方法，一兜油栗，差不多能完整剥出一多半的油栗仁。选用一个厚点的方便袋、点断式厚蔬菜包装袋、旧的布袋等均可，一次放入大半斤油栗，在地面上轻轻摔打10余下。
打开方便袋，就是“见证奇迹的时刻”，差不多有一多半的油栗仁与栗子壳分离，把完整的栗子仁挑出来就行了。
2、焯水法
除了摔打法，焯水法是第二种相对省事的方法。不过，焯水法需要把油栗从中间一切为二，取出的栗子仁是半圆形的。烧一锅开水，水沸后下入切开的油栗，煮几分钟后，用筷子来回搅打，栗子仁就乖乖从油栗壳里脱离出来。用漏勺捞出，挑去油栗壳，就得到完整的半圆形油栗仁。
3、盐水法
这种方法与焯水法有异曲同工的妙处，优点是可以取出完整的栗子仁，缺点是比焯水法麻烦。在油栗表面剪开小口，用烧沸的淡盐水煮5分钟后，焖在热盐水里面30余分钟。然后，一个个现捞出、现取壳，一定要“趁热”才能把栗子完整取出来。
剥栗子皮的技巧
如果对栗子外形不追求完美无缺，水煮筷子搅拌法，不失为一种简单易行的方法。把栗子用刀从中间上下一分为二，成为两个带壳半栗子。锅内煮2-3分钟，停火。用筷子来回快速搅拌，这时就会发现，栗子仁从切开的半个栗子壳里面纷纷脱颖而出，而且特别完美。
油栗相对容易剥壳，对于那种特别难剥壳的板栗品种，只能来硬的，用高压锅煮焖法。把板栗清洗干净，放入高压锅内，大火烧至高压。
调成中火，高压煮3分钟，然后停火。待高压锅自然减压，打开锅盖，趁热剥栗子壳。本来韧涩难剥的板栗壳变得比较柔软，也较容易剥出栗子壳，连同与栗子仁连接紧密的栗子内皮，也较容易剥下来了。
新鲜栗子怎么剥皮最简单
煮熟的栗子剥皮最简单的方法：
1、冷水处理法
平时把板栗煮熟以后，想快速去皮，最好的处理方法就是把刚刚煮好的板栗，取出以后，直接放在盆中的冷水中浸泡，浸泡时间在3到5分钟左右，然后再用剪刀在板栗表面剪一个口，用手直接把它的外壳玻璃就可以。
2、冷冻处理法
煮熟以后的板栗想快速去掉外壳，还可以采用冷冻处理法，最好的做法是把煮好的板栗取出以后降温，然后直接放入到冰箱的冷冻室中进行保存，保存时间应该在2到3小时之间，这样在低温环境中，板栗的果肉和果壳就会自然分离，取出以后用手轻轻一捏，就能把他的果壳去掉，得到的板栗果肉也会特别完整。
3、刀切法
煮熟以后的板栗还有另外一种去壳方法，它操作起来也比较简单，可以把煮熟以后的板栗取出放在盘中，然后用刀把它从中间切开，这时板栗就会一分为二，可以看到里面鲜嫩的板栗果肉，用手轻轻一拨，它就会与果壳自然分离，然后人们就可以食用美味的板栗果肉了。
4、剪口法
平时想让煮好的板栗能快速去皮，可以在板栗入锅煮制以前用剪刀在每个板栗的外壳上剪一个十字口，然后再把它入锅煮制，煮熟以后这个小口会自动裂开，人们再沿着这个小口把果壳掰开，取出里面的果肉就可以。
生栗子去皮方法
1、热水浸泡法
生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。
2、筷子搅拌法
将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。
怎么剥栗子最简单方法
剥栗子的小窍门：
1、煮之前切个切口
板栗的外壳是很硬的，不论是生板栗还是熟板栗，很少有人可以徒手掰开板栗。
如果用牙齿咬的话，牙口不好的人也比较难咬开板栗，所以我们在烹煮板栗之前，最好用刀给板栗切一个切口。
可以直接切成一字形，也可以切成十字形，想省事，就直接切成一字形，这样煮开以后板栗就会膨胀，开口也会变大，这样剥起来就会更容易一些。
2、 热水烫
板栗的外壳之所以会很硬，是因为放置的时间比较久，水分变少之后，外壳就会变得比较硬。
所以我们可以将板栗放到温水中浸泡，板栗的外壳接触到水分以后，慢慢地就会变软，之后不论是切板栗还是剥壳，都比较好剥。
在浸泡时我们也可以在水中放一些盐，盐可以促进水分快速地渗透到板栗中，让板栗膨胀，膨胀之后，果肉和皮自然就分开了，剥起来会更简单。
3、 微波炉加热
如果觉得烧热水以及等待板栗泡好，时间比较久，那么可以把板栗清洗干净，然后用干净的抹布擦干水分或是等待水分比较干后。
在板栗的表面画上一个开口，放到微波炉中高火烘烤3分钟，经过加热后，外壳就会膨胀，板栗也就变得好剥了。
挑选板栗方法：
1、看颜色
新鲜的板栗外壳是比较鲜亮的，在灯光的照耀下会有一些反光，因为受到的阳光照射不同，所以无法保证颜色十分均匀，但是整体是棕红色的。
2、看外形
得到充足阳光照射的板栗，一般是两边圆，中间扁的，看起来十分圆润，而如果两面都十分干瘪，说明没有得到充足的营养，并且得到的光照也并不充足，甜度就会低一些，口感就比较差。
另外板栗是比较招虫子的，并且虫子一般会咬破外壳，所以如果仔细观察的话，被虫子啃咬的板栗上会有一个小小的虫眼。
这样的板栗那里可能已经腐烂了，被虫子啃咬的板栗吃起来也会发苦，所以最好不要购买。
怎样快速剥栗子皮
首先把每个板栗用剪刀剪开一个口子，都剪好后，加入一壶滚烫的开水，把板栗烫一烫。等开水不烫手以后我们就可以开始剥皮了，这样处理以后板栗就可以连皮带壳一起脱落。其他剥皮方法1、硬物敲打发将卖来的栗子装在一个比较厚的塑料口袋中，在地上轻轻敲打，敲打5分钟左右，取出栗子，栗子的皮就会与栗肉脱离，轻而易举的可以剥出完整的栗子2、热水浸泡法生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。3、筷子搅拌法将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。4、冰箱冷冻法栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。5、微波炉加热法将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。6、热胀冷缩法用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。丽在古书中最早见于诗经一书可知力的栽培史，在我国至少有2500余年的历史，板栗原产我国是我国使用最早的著名坚果之一，年产量居世界首位，我国板栗品质优良，营养丰富，为世界，权力之冠，炒时候，其肉质细腻，香甜适口，十分受欢迎，河北，百利资源丰富，出口量居全国第一位，迁西遵化兴隆山，我国重要的基地，产品优良，海内外，尤其在日本，称为久负盛名，日本人民喜爱。
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