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长江刀鱼养殖成功依旧多年，为什么在市面上几乎看不到？
恕我直言，长江旗鱼的人工养殖还有很长的路要走，但并没有成功。有两项关键技术尚未取得突破。乌贼鱼苗的人工繁殖是乌贼人工养殖的关键技术之一，目前尚未取得成功。现在所谓的乌贼人工养殖是从长江中捕获的野生乌贼鱼苗中进行的。乌贼有应激反应，离开水就会死亡。而且，人工排卵非常困难。乌贼会拼命挣扎，不能人工排卵。如果蛋不排出，乌贼就会死在他们手里。目前人工养殖只能依靠野生墨鱼育苗，成活率不高。人工养殖的价格与野生墨鱼的价格相差不大。
迁徙是人工养殖的第二项关键技术。乌贼有迁徙的习性。它们在长江中下游产卵繁殖。孵化后，它们迁移到海里生长。如果迁移技术得不到解决，“河刀”可能变成“河刀”，没有新鲜的味道，它就不会生长。现在人工养殖的旗鱼，不能迁移到海里生长。乌贼对水质有非常严格的要求。它们只能通过模仿海水养殖来生长。如果水太轻，咸墨鱼会因应激反应死亡。如果生殖迁移技术得不到解决，就不会被认为是人工育种的成功。
今年2月1日起，剑鱼被全面禁止捕捞，市场上很难看到，人工驯养剑鱼的数量也非常少。也就是说，从今年2月1日起，人们可能无法品尝到“长江三鲜”之一。野生箭鱼资源越来越少，年捕获量不足100吨。为了保护长江的生态环境，让长江的生态得到休养生息，长江箭鱼可能要暂时告别我们的餐桌。建国初期，长江旗鱼年捕获量为4142吨，目前已降至不足100吨，2011年仅为11吨。保护长江中的野生鱼类迫在眉睫。如果我们不保护长江旗鱼，总有一天它会像白鳍豚一样。它的功能将从长江中消失。我们的孩子不能品尝美味的旗鱼，他们只能在水上博物馆里看长江旗鱼的样品。
我小时候吃过两次旗鱼。它真的尝起来美味无比。40年前，价格是10元，4块，每块22-32左右。后来，旗鱼在我们当地很难见到，价格变得“天价”。我们和其他老百姓都盼望着鱼和叹息。我们40年没吃过旗鱼了。我们只能在记忆中体验美味的剑鱼。目前，市场上有些人把“河刀”、“海刀”当“河刀”卖，消费者很难辨别真伪。“江刀”和“江刀”完全不同于长江剑鱼的味道。他们不是同一年级的。希望消费者擦亮眼睛，仔细甄别，谨防上当受骗！
马林鱼多少钱一斤？
马林鱼一斤几百元至几千元不等，主要根据其品质来定。
大马林鱼正规名称是“青枪鱼”，是一种海洋大型旗鱼，有一长矛状嘴部。种类包括蓝马林和美洲大西洋沿岸的白马林。鱼纲旗鱼科的大型海洋鱼类。体延长，侧扁，体长通常可达3米，有着颗粒状的牙齿，它是热带和亚热带大洋性上层水域的种类，性凶猛，游泳敏捷，肉食性。
它的顶部是钴蓝色，下面和侧面是银白色；有着明显的背鳍，还有着长长的、能致命的矛状上颚。特别美丽的青枪鱼是最大的大西洋的马林鱼，是世界上最大的鱼种之一。
雌鱼明显大于雄性鱼的，可以达到14英尺（4.3米）长，重量可以超过1985磅（900公斤）。平均尺寸约为11英尺（3.4米），重量在200至400磅（91至181公斤）之间。
外国男子捕获3米长大鱼宴请全村人，后得知价值全懵了！此鱼价值几何？
这条鱼的价值是上百万美元，一个男子不识货，错过了一个发财的机会，很后悔！
1、在尼日利亚，有一个男子捕获了三米长大鱼宴请全村人
这件事情发生在国外，在尼日利亚，有一个男子外出捕鱼，他就捕获了一条三米多长的大鱼，重量在数百公斤以上。
这个男子觉得很炫耀，瞧瞧我捕获了这么大一条鱼，我了不起吧，快夸我，全村的人都夸赞他，哎，你真了不起，捕到了一条这么大的鱼。
也有村民好奇的问，这条鱼是什么鱼呀？可是全村人连最有智慧的人都来了，也说不上这个鱼的品种。
不过这条大鱼的男子觉得不知道这个鱼叫什么名儿也无所谓，干脆我请大家吃饭吧，于是，这个男子就把这条大鱼给炖了，宴请全村老少。
事后，有人把这个视频发到了网络上，有网友一眼就认出了这条鱼，说这条鱼特别珍贵，这条鱼是旗鱼，对比往年的售价，这条鱼预估的价格是上百万美元。
网友替这个人感到可惜，你错过了一个发财的好机会呀，明明可以成为百万富翁，结果就让你们给吃了，大家说可不可惜？
发财由命，没命发财，就不要去想这事，所以我觉得这男的心态得好，最起码村里的老少爷们跟他的感情不错，邻里关系和谐不是最大的财富吗？
2、科普旗鱼
在上面这个新闻中提到的，尼日利亚的男人捕获的这条鱼，它的名字叫旗鱼，又叫剑鱼，箭鱼，马林鱼等等，它的体型巨大，通常都到达了2米到5米之间，旗鱼的体形延长，而稍为侧扁 。
旗鱼的营养价值高，所以它的市场价格也特别高，它属于高级食材鱼类，不是我们一般的人能吃到，所以这位尼日利亚的男人和他的村民是非常幸运的，他们吃到了富人能够尝到的美味，我就是想问问这个鱼啥味啊？
这么一看，这名尼日利亚的渔夫还是非常有好运，相信下一次他可能还会捕到这样的鱼，就让我们祝他发财吧。
旗鱼生性凶猛，游泳速度特别快，一般人还是追不上它的，所以这名尼日利亚渔夫不仅幸运，而且他非常有捕鱼的经验。
如果有哪位富商看到他捕获旗鱼的消息，有可能会雇佣他出海继续去捕鱼，一切皆有可能啊。
刀鱼是不是现在饭桌上最贵的鱼类？
长江禁渔的消息如野火般传开，人们为这一举措欢呼。刀鱼是一种非常新鲜美味的鱼。我国食用鱼有着几千年的历史，有着自己独特的烹调方式，但人们的过度捕捞和对鱼类栖息地的破坏，使一些鱼类处于濒危状态，具有较高食用价值的鱼类逐渐成为无市场的存在。今天的河边已经建起了工厂和码头。
当渔民们出去捕鱼时，他们看见渔民们正在收网。渔网深入江海，又深又长。随着潮水涨落，再也没有鱼了。由于长江污染加剧和过度捕捞，刀鱼产量逐年下降。刀鱼体形狭长，侧面较薄。它看起来像一把锋利的刀。银白色，肉质细嫩，但有许多多毛的刺。肉质鲜美，肥而不腻，微香。清明节后，箭鱼的肉变老了，俗称老刀。在青岛乃至胶东半岛，刀鱼属于无鳞鱼，至今仍很受欢迎。虽然不是一顿丰盛的晚餐，但却是每家每户春节期间必备的年菜。当地人称旗鱼为带鱼。
江南河谷春天的旗鱼价格惊人。扬州市郊瓜州沿江盛产旗鱼。每斤能卖7000元，真是金鱼。虽然价格有所下降，但总有一个每公斤一两千元的价格。长江剑鱼，每尾重2%以上，品质上乘，价格过高。江南人对它有一种特别的喜爱。这是春天的盛宴。在过去，江南的一些大户在这个季节用鱼肉做馄饨。这需要大量的工作和金钱，这被认为是一种奢侈。刀鱼富含蛋白质、脂肪和维生素。具有预防贫血、健胃、补虚的功效。
刀鱼是一种洄游鱼类，生长在日本、中国、朝鲜等太平洋国家。秋刀鱼不仅味道鲜美、醇香可口，而且营养丰富，对人体健康发育有重要作用。旗鱼含有不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，改善血管。它含有丰富的卵磷脂，适合儿童和青少年食用。秋刀鱼含有大量的蛋白质、脂肪、维生素B、微量元素钙、镁、磷等营养物质，能补充人体所需的营养物质。
