本文目录一览：
- 1、金枪鱼产自哪里？
- 2、金枪鱼和三文鱼有什么区别，哪个更好
- 3、三文鱼和金枪鱼区别
- 4、金枪鱼生产地哪里
- 5、金枪鱼产自哪里
金枪鱼产自哪里？
印度洋、太平洋、大西洋热带、亚热带水域等地均有分布。
金枪鱼是硬骨鱼纲（Osteichthyes）、鲈形目（Pereiformes）、鲭科（Scombridae），从渔业利用的角度可以将金枪鱼分为：黄鳍金枪鱼、大眼金枪鱼、蓝鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼、鲣鱼和马苏金枪鱼6种。
金枪鱼肉质柔嫩、鲜美，蛋白质含量很高；富含二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA)等具有生物活性的多不饱和脂肪酸；同时，甲硫氨酸、牛磺酸、矿物质和维生素的含量丰富，是国际营养协会推荐的绿色无污染健康美食。
扩展资料：
营养价值
金枪鱼肉质柔嫩，富含蛋白质、脂肪、维生素A、D和微量元素，尤其是DHA（二十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸）等多不饱和脂肪酸，蛋氨酸、牛磺酸、矿物质和维生素等含量丰富，有助于肝脏功能，对饮酒者由很好的保护作用。
EPA和DHA主要具有抑制血小板凝聚，减少血栓形成，降低胆固醇，防止心脑血管疾病；抗炎、抗癌、增强自身免疫力；增强神经系统功能，益智健脑，预防老年性痴呆症和保护视力等作用[8]。
金枪鱼鱼肉高蛋白、低脂肪、低热量，常使用金枪鱼，能起到平衡营养和减肥的作用，金枪鱼属于红肉鱼类，含有丰富的功能性成分如牛磺酸可以抑制交感神经的兴奋，降低血压及血液的胆固醇，防止动脉硬化。
参考资料来源：百度百科-金枪鱼
金枪鱼和三文鱼有什么区别，哪个更好
品种不同：金枪鱼是鲈形目、鲭科的鱼类，三文鱼是鲑形目、鲑科的鱼类，两者品种不同。外形不同：金枪鱼的体型更加圆润、粗壮，三文鱼的体型会更加扁平一些。产地不同：金枪鱼在太平洋、印度洋、大西洋等纬度较低的海域都有分布，三文鱼分布在太平洋北部和欧洲、亚洲的北部。三文鱼还有洄游的习性，会在瀑布和堤坝附近产卵。
一、金枪鱼和三文鱼有什么区别1、品种不同：金枪鱼和三文鱼的品种不同，金枪鱼属于鲈形目、鲭科的鱼，三文鱼是鲑形目、鲑科类的动物，两者的品种有很大的区别。
2、外形不同：金枪鱼和三文鱼的外形虽然比较相似，但是仔细观察也会有一定的区别。金枪鱼的体型会比较圆润、粗壮，但是到了尾巴的部位就会相对细一点。三文鱼的体型则会更加扁平。
3、产地不同：金枪鱼和三文鱼分布的范围也是不同的，金枪鱼喜欢生活在温暖的环境中，而且分布的范围是比较广泛的。像太平洋、印度洋、大西洋等纬度较低的地方都有金枪鱼的身影。三文鱼则喜欢在偏冷一点的水中活动，它们主要分布在太平洋的北部、欧洲、亚洲北部。三文鱼有洄游的习性，它们繁殖的时候会进入瀑布和堤坝附近。
二、金枪鱼和三文鱼哪个更好金枪鱼和三文鱼相比，金枪鱼更好一点。因为金枪鱼从价格、口感以及营养价值上都是很好的。金枪鱼的价格比较高，三文鱼虽然也不便宜，但是和金枪鱼相比还是偏低的。其次就是金枪鱼的肉类脂肪含量较少，吃起来口感会更好一点，而且金枪鱼的营养价值也比三文鱼更高一点。
三文鱼和金枪鱼区别
金枪鱼和三文鱼的区别还是很大的，主要表现在以下几个方面：
一、科属区别
1、金枪鱼：金枪鱼为动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、鲈形目、金枪鱼亚目、金枪鱼科、金枪鱼属大型远洋性重要商品食用鱼。
2、三文鱼：三文鱼为动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、辐鳍鱼纲、新鳍亚纲、鲑形目、鲑科、鲑属与鳟属溯河洄游性鱼类。
二、产地区别
1、金枪鱼：金枪鱼分布在印度洋、太平洋中部与大西洋中部等地，主要种类有鲣、蓝鳍金枪鱼、马苏金枪鱼、长鳍金枪鱼、黄鳍金枪鱼、大眼金枪鱼等。
2、三文鱼：三文鱼主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区，主要种类有挪威三文鱼、芬兰三文鱼、美国三文鱼、大马哈鱼等。
三、形态区别
1、金枪鱼：金枪鱼的体形较长，粗壮而圆，呈流线形，向后渐细尖而尾基细长，尾鳍为叉状或新月形，尾柄两侧有明显的稜脊，背、臀鳍后方各有一行小鳍，具有鱼雷体形，其横断面略呈圆形。
2、三文鱼：三文鱼的体形侧扁，背部隆起，齿尖锐，鳞片细小，银灰色，产卵期有橙色条纹，肉质紧密鲜美，肉色为粉红色并具有弹性，鳞小刺少。
金枪鱼
四、口感区别
1、金枪鱼：金枪鱼属于深海鱼，特点是肉质柔嫩鲜美，蛋白质含量高，但脂肪含量很低，俗称海底鸡。
2、三文鱼：三文鱼属于淡水鱼，特点是肉肥，颜色鲜艳，口感润滑，入口即化，适合东方人的口感要求，同时还含有很多维生素和矿物质，是人们很容易吸收和利用的营养素。就营养价值来说，因为多为养殖，所以较深海原生的三文鱼营养大打折扣。
五、功效区别
1、金枪鱼：金枪鱼味甘，性平，归肝、肾经，具有强化肝脏功能、防止动脉硬化的功效，适宜于心脑血管疾病，同时也是女性美容、减肥的健康食品。
2、三文鱼：三文鱼味甘，性温，归胃经，具有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功效，适宜于消瘦、水肿、消化不良等症。
金枪鱼生产地哪里
金枪鱼主要分布于低中纬度海区，我国东海、南海也有分布。主渔场在赤道的北纬35度间海域，是捕捞量最多的金枪鱼种类。在太平洋、大西洋、印度洋都有广泛的分布。
金枪鱼分布在印度洋、太平洋中部与大西洋中部、属于热带-亚热带大洋性鱼。金枪鱼类属鲈形目鲭科又叫鲔鱼，华人世界又称为“吞拿（鱼）”。是大洋暖水性洄游鱼类，主要分布于低中纬度海区，在太平洋、大西洋、印度洋都有广泛的分布。
我国东海、南海也有分布。同金枪鱼最相似的是鲣属鱼类，最简单的区分方法是鲣属腹部有4-6条黑色纵带，其它相近鱼种如舵鲣、狐鲣等有暗色纵带等。而金枪鱼类，鱼体无任何黑斑，或深色纵纹。金枪鱼腹鳍明显比舵鲣、狐鲣的长。
扩展资料：
金枪鱼的分类：
黄鳍金枪鱼
鱼体呈纺锤型，稍侧扁，头小，尾部长而细，肉粉红色。体背呈蓝青色，体侧浅灰色，带点黄色，有点状横带，成鱼的的二背鳍和臀鳍及其后面的小鳍，均呈鲜黄色。黄鳍金枪鱼广泛分布斗争三大洋的赤道海域，是热带海区的代表种。
蓝鳍金枪鱼
金枪鱼类中最大型的鱼种，也称黑鳍金枪鱼。身体短而结实、锥状细长的身躯，尾鳍成交叉状；身躯底部至侧边的色彩明亮，上身躯则是深蓝色，鳍是深暗色，小鳍则是呈现微黄色，尾柄隆起嵴呈黑色。栖息水层从表层至50米深层，最适宜水温10-20℃，饵料以鲱鱼、沙丁鱼、鲐鱼、鱿鱼和甲壳类为主。
大眼金枪鱼
又称肥壮金枪鱼和副金枪鱼，体长约1.5-2.0米，体重大的在100千克以上，一般为160-350千克。体背蓝青色，侧面及腹面银白色。肉粉红色，略柔软。胸鳍长，其末端甚突，达第二背鳍下方，第二背鳍也较窄，与第一背鳍高度相近。鱼体呈灰色，肥满、尾短、头和眼明显较大。大眼金枪鱼栖息水深较深，可达200-300米，性为成熟的个体栖息于表层。
长鳍金枪鱼
体背呈深蓝色，侧面及腹侧为银白色，体色均匀。体长1～1.5米，体重15公斤左右。大的个体可达45公斤。肉粉红色，胸鳍呈刀状、极长，长度大于头部是本种最显著的特点。长鳍金枪鱼白天主要分布在90-150米水层，有时较深达150-200米深层，傍晚分布在近表层。长鳍金枪鱼适温范围为14-20℃。饵料以沙丁鱼以及甲壳类为主。
马苏金枪鱼
又称正鲣、烟仔、小串、柴鱼、烟仔虎，为辐鳍鱼纲鲈形目鲭亚目鲭科的其中一种。分布于全球各大洋的温暖海域。身长40-70厘米。体长最大可达111厘米。最大体重可达34.5千克。身体呈纺锤状，侧扁，背苍黑，腹白，并且有4~10条不等的浓青色纵线，嘴尖，大部分无鳞。生活在温带和热带海域，并且有季节性的洄游。是重要的食用鱼，多用作刺身（生鱼片）和鱼松。
参考资料来源：百度百科-金枪鱼
参考资料来源：百度百科-鲣鱼
金枪鱼产自哪里
英文名: Bigeye Tuna
俗名: 大眼金枪鱼、大目鲔。
产地及产期:
主渔场在赤道的北纬35度间海域，是捕捞量最多的金枪鱼种类。
介绍:
中国大陆名称：大眼金枪鱼
中国台湾名称：大目鲔
日本语名称：メバテ
英语名称：Bigeye Tuna
体长2米，重150千克以上，体型与蓝鳍金枪鱼相似，胸鳍较大，眼较大。主渔场在赤道的北纬35度间海域，是捕捞量最多的金枪鱼种类。是常见的制作金枪鱼生鱼片鱼种。
大眼金枪鱼 Thunnus obesus：又名肥壮金枪鱼。体纺锤形，肥满粗壮，体前中部为亚圆筒状。尾柄短，两侧各有1大隆起嵴，尾基上下方另有2个小隆起嵴。头部圆大。吻短。眼大。口中等大，上颌骨平直，上下颌有小型锥齿一列，上颌齿约39个，下颌齿小，约45个。前鳃盖骨具栅形褶。鳃盖骨后缘圆滑。体被栉鳞，胸甲鳞片显著大。侧线在胸鳍上方呈波状，向后沿背缘延伸达尾基。体头背部青蓝色，臀鳍淡色，腹鳍灰色，前端微带黄色，小鳍黄色，有黑色边缘。大眼金枪鱼为大洋性洄游鱼类，是金枪鱼类中仅次于金枪鱼的大型鱼种，一般为体长1.5~2.0米，体重100千克左右。在渔获产量中一般以16~35千克的个体占优势。大眼金枪鱼分布于大西洋、印度洋和太平洋的热带和亚热带水域。其适温范围为13~27°C，在水温21~22°C 时集成大群。在印度洋，分布在南赤道海流及其以北水域，非洲东岸和马达加斯加岛，常见于印度-澳大利亚群岛海域。印度洋的东部海区6~9月为盛渔期。大眼金枪鱼于3龄、体长0.9~1米时性成熟。产卵场在赤道水域。在印度洋，鱼群沿赤道在东西方向上成密集的带状分布，几乎都是产卵群体。大眼金枪鱼主要以头足类、虾类及飞鱼等小型鱼类为食，白天主要栖息于较深水层，夜晚则上移到近水面表层摄食，以130m 以浅水深范围活动频率较高。从上钓时间初步观察，其在每日傍晚和翌日凌晨摄食较为活跃。
