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活鲍鱼保存方法活鲍鱼如何保鲜
1、活鲍鱼保存不死的方法是首先将活鲍鱼放在冰水内，冰水会使活鲍鱼处于低温休眠状态，降低新陈代谢的速率。然后摆放在保温箱内，并且温度尽可能控制在4-6℃，这样可以延长鲍鱼的存活时间。
2、吃鲍鱼一定要吃比较新鲜干净的，但是鲍鱼的清洗也是比较重要的。清洗鲍鱼时，用刷子刷洗壳之后，将鲍鱼肉整粒挖出，切去中间与周围的坚硬组织，用粗盐将附着的黏液清洗干净，之后就可以用鲍鱼做出美食。
鲜活鲍鱼如何保存能存活更久
1、冰水保存:先将鲜活的鲍鱼放在冰水内,可以降低新陈代谢的速率,减少鲍鱼的能量消耗,增加鲍鱼的存活时间。而且冰水可以锁住鲍鱼的营养,避免鲍鱼因温度而加快腐败,还可以隔绝氧气,有利于保持新鲜程度。
2、保温箱存放:将鲍鱼放到水盆中,然后放在保温箱内,保温箱内的温度尽可能控制在4-6℃,使其处于低温休眠状态,可以降低新陈代谢的速率,延长鲍鱼的存活时间。
3、冰鲜保存:在没有海水和增氧设施的情况下,将其放到冰箱,保持在0-6度,这样可以放置1-2天。
鲜鲍鱼如何冷冻保存
1、在用小刷子刷洗其鲍鱼壳和肉后。
2、将鲍鱼肉朝上放入凉水蒸锅上，最好不要放任何调料，鲜活鲍鱼本身就有一点点的咸味。
3、开锅后中火蒸3分钟马上关火，少一分钟不熟，多一分钟老了影响口感。
4、熟鲍冷却后，用保鲜袋将鲍鱼单体包装，并轻度挤压保鲜袋、达到排气密封隔氧的目的。然后进入低温冰冻冷藏，30日内烹饪食用与活鲍品味无明显区别。
鲍鱼的保存方法窍门新鲜的鲍鱼如何保存
1、对于这些新鲜的鲍鱼，我们应该要先处理好它的内脏后，放进冰箱里保存，最好是放在冷冻的，保鲜的时间会比较长一些。
2、当湿发、煲制后的鲍鱼无法一次售完，则可先分别一个个以塑料袋装好，再用铝箔纸完全密封，存于冷冻库中使用时解冻即可，也可用净油将鲍鱼浸上冷冻，这样冻时水份不会流失。因为若无法一次食用完毕，可将鲍鱼浸在汤汁中，并封紧，置于冷藏中保存，就可避免鲍鱼肉质风干、老化，失去原有的滋味。但保存的时间最好不要超过5天。
鲍鱼怎么保存最新鲜啊！
新鲜鲍鱼的保存方法如下：
常温保存：市面上购买回来的鲍鱼，如果是鲜活的状态，可以放到一个常温的环境当中保存，要一个大盆，盆里面装入适量的水，将鲍鱼放入到水里面，可以保存三天左右的时间，如果家里面设备比较齐全，有氧气的话，可以在盆里面打一些氧活的时间会更久一些，一般能保持5天左右的时间。
冰箱冷藏保存：另外一点就是现在每个人家里面都是有冰箱的，并且冰箱有一个格子是专门用来装生鲜的，大家可以将抽屉抽出来之后接满清水，将鲍鱼放到抽屉里面装入到冰箱里，在低温的环境下，鲍鱼可以保存三天的时间，并且温度比较低也不用担心，在保存的过程当中会有腥气，最主要的是放在水里面浸泡之后，鲍鱼处理起来会更加的方便。
速冻保存：需要一个专业的冰柜了，如果家里面有冰柜的话，那么买回来的新鲜鲍鱼，趁鲜活的时候就直接放入到冰箱里面急冻保存，速冻保存可以是暴雨最大程度保留里面的营养成分和口感与味道，想吃的时候直接解冻之后和新鲜的是一样的，但保存的时间需要注意一下一般一周左右的时间是最好的，时间再久的话水分就会流失。
