咸腊八蒜的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把大蒜个个包好，把每个蒜伴儿头部切去边角，用牙签扎到中部，这样容易变绿。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
玻璃罐头瓶提前用热水烫一下晾干，倒入蒜瓣儿，倒入米醋，放几瓣冰糖，放1瓶盖白酒，用塑料袋盖在瓶口上再封好瓶盖。在暖气旁边放一天或者暖和的地方放置，然后放入冰箱里，这样冷热交替会激发蒜青素，让蒜变得翠绿。蒜瓣最好是新买的，不要用发芽的蒜，这样的蒜腌出来比较软，不脆。
正确做法是将新鲜蒜洗净拍碎，加入适量盐，放置数小时后，再在阳光下晒干。 这种做法不仅能够保持蒜的营养成分，而且能够让蒜的味道更加浓郁。同时，盐还能起到保鲜作用，阳光下晒干则能够去除水分和杂质。需要注意的是，晒干的时间要根据天气和蒜的湿度而定，以免过度或不足。
