我在肯德基做过兼职，肯德基冻冰块用的是净化水，专业的大制冰机，净化水中空气含量很低，冷冻过程中密闭性也好，这样冻出来的冰块密度大，硬度高，不易化
制作过程不一样，家里制作的冰密度不够，所以融化得快。
详细解释：
自己制作的冰块 水没有做过除气处理 ，冻成的冰内部有空气形成的微孔。
冰结晶不完整 ，融化时与热源接触面积大 ，所以融化速度快。
家用冰箱温度高，冷冻区域属于高温冷冻，过冷度比工业冰小。
KFC的杯子 属于双层内涂蜡纸杯 蜡有憎水性 导致水和杯子分子级接触面积小。
如何让冰块化得慢：
体积较小的冰块，可装在空暖瓶里保存。
体积较大的冰块，可以用塑料袋包装后包在被子里。
可以在冰桶外面加一层保温棉。
降低冰块的保存环境，建议在零度以下
