梭边鱼和江团的区别
1.品种不一样:梭边鱼学名钳鱼它又叫斑点叉尾鮰，具有肉厚无刺，皮滑肉嫩，肥美味浓的特点。钳鱼的营养价值极高，具有大鲜、大补的特点，通常用来做成煲仔菜，尤适合用榨菜来焖制，以吊出其鲜味，吃时钳鱼鲜美嫩滑，别有一番滋味江团鱼属鲶形目，鲿科，鮠属，又名鮰鱼，它俗称江团鱼、肥坨鱼、肥王鱼江团鱼肉质鲜美细嫩，营养丰富，历来被作为朝廷贡品。
2.生长环境不一样:梭边鱼的生产地在美国，江团是中国的
梭边鱼和江团是不是一样的鱼。
区别：品种不同、产地不同
区别一：品种不同
钳鱼是北美洲主要的鲶鱼品种。长吻鮠是我国特有的名贵淡水经济鱼类，属鲶形目。
区别二：产地不同
钳鱼的官方产地为美国的密苏里州、爱荷华州、内布拉斯加州、堪萨斯州和田纳西州，它的俗称是“钳猫”。
长吻鮠的产地在中国东部的辽河、淮河、长江、闽江至珠江等水系，朝鲜西部。
