“枯木逢春”这个成语并不是指什么动物，它是用来比喻事物的状态由衰败转变为兴旺的一种说法。比如，枯枝老树在春天会复苏，重新发芽，这种从死亡到生命再度焕发的现象就是“枯木逢春”。通常用来比喻人们经历坎坷后，开始实现自己的梦想，获得成功。
枯木逢春的动物指牛。因为俗语的老牛吃嫩草，与枯木逢春是异曲同工。牛，属牛族，为牛亚科下的一个族。染色体数为56的野牛、60的黄牛和58染色体的大额牛，杂交有可育后代，为哺乳动物，容易发生罗伯逊易位（丝粒融合）改变染色体数降低生育率，草食性，部分种类为家畜（包含家牛、黄牛、水牛和牦牛）。
